Boeuf Fermier du Maine - Archives

LES PIEDS SUR TERRE SUR FRANCE BLEU MAINE

Fri, 17 Feb 2012 16:21:54 +0100

Retrouvez toute la semaine du 20 au 24 février sur France Bleu Maine dans la chronique Les Pieds sur Terre à 7h10 et 10h40,

"Le Label Boeuf Fermier du Maine et les veaux des Langot."

Une série de 5 reportages sur l'exploitation d'Elisabeth et Hubert LANGOT à Jauzé.

A écouter sur France Bleu Maine ou réécouter sur le site de France bleu maine

Gagnez des lots sur France Bleu Maine

Wed, 25 Jan 2012 16:22:32 +0100

Vous êtes Sarthois ?

Retrouvez le Boeuf Fermier du Maine sur France Bleu Maine durant le mois de Février.

Soyez attentifs !

SALON DE L'AGRICULTURE 2012

Mon, 16 Jan 2012 00:00:00 +0100

Le BOEUF FERMIER DU MAINE sera présent au Salon de l'Agriculture.

Particulier, professionnel...

Venez découvrir la filière, du 25 février au 4 mars 2012,

Hall 1, stand H92

Espace Région Pays de la Loire

SALON DE L'AGRICULTURE 2012" />

Académie Nationale de Médecine

Tue, 15 Nov 2011 00:00:00 +0100

Les viandes d'origine bovine dans l'alimentation

Académie d'Agriculture de France- Académie nationale de Médecine

Lors de sa séance du mardi 15 Novembre 2011 sur le thème : "les viandes d'origine bovine dans l'alimentation"

Protéines, fer, zinc, vitamine B12, lipides, oméga3... le Docteur Jean-Marie BOURRE souligne dans son rapport l'importance nutritionnelle des viandes bovines dans l'alimentation

Consulter le document sur le site de l'Académie d'Agriculture.

SALON DE L'AGRICULTURE

Wed, 21 Sep 2011 11:47:50 +0200

Le Boeuf Fermier du Maine sera présent au SALON DE L'AGRICULTURE, du 19 au 27 février 2011 à Paris.

HALL 1 stand J87

FOIRE DE LAVAL

Wed, 21 Sep 2011 11:47:20 +0200

Boeuf Fermier du Maine sera présent à la FOIRE DE LAVAL, du 26 au 30 mai 2011, en partenariat avec la Confrérie des Chevaliers de l'Entrecôte d'Erve et Vègre

FETE DE LA VACHE ARCHE DE LA NATURE LE MANS 18 septembre

Wed, 21 Sep 2011 11:47:10 +0200

Rendez-vous le 18 septembre 2011 à l'ARCHE DE LA NATURE AU MANS pour La Ferme en Folie, en partenariat avec le Boeuf Fermier du Maine.

Pour plus d'informations cliquez sur le lien ci-dessous :

http://www.arche-nature.org/frmActualites.html

L'AGRICULTURE EN FETE DU 4 au 26 JUIN

Wed, 21 Sep 2011 11:47:00 +0200

Retrouvez dans vos boucheries l'AGRICULTURE EN FETE avec Bleu Blanc Coeur.

Plus d'informations sur : www.agriculture-en-fete.com

VU A LA TV : Quelles qualités garantit le Label Rouge ?

Wed, 21 Sep 2011 11:46:36 +0200

Pour visaliser la vidéo, cliquez sur le lien suivant :

http://youtu.be/yECKDPcqFWY

LAUREAT DU MOIS DE L'ORIGINE ET DE LA QUALITE

Wed, 21 Sep 2011 11:43:07 +0200

Jean-Noël BRETAUDEAU, boucher Boeuf Fermier du Maine à TAVERNY (95), s'est vu décerner le prix Spécial du Mois de l'Origine et de la Qualité 2010 au Ministère de l'Agriculture, pour les animations réalisées sur le mois d'Octobre.

FILM BLEU BLANC COEUR

Wed, 21 Sep 2011 11:42:05 +0200

Pour voir le film sur la filière Bleu Blanc Coeur, cliquez sur le lien ci-dessous :

http://www.youtube.com/watch?v=koIpNNRi_WY&feature=related

CONNEXION ELEVEURS : ACCES AU SITE PRO

Wed, 21 Sep 2011 11:41:08 +0200

Eleveurs adhérents, pour vous connecter, visualiser vos animaux et l'activité de la filière, rendez vous sur le site :

www.boeuffermierdumainepro.com

Munissez-vous de votre identifiant et de votre mot de passe

COMMUNIQUE DE PRESSE RECHERCHE CNRS

Wed, 21 Sep 2011 11:40:12 +0200

Paris, 16 juillet 2010

L'abus d'oméga 6 et le déficit en oméga 3 favorisent l'obésité de génération en génération.

Un excès chronique d'acide linoléique ou oméga 6 couplé à un déficit en acide alpha-linolénique ou oméga 3 dans l'alimentation favorise une augmentation transgénérationnelle de l'obésité. C'est ce que montre pour la première fois Gérard Ailhaud (Université de Nice-Sophia Antipolis) en collaboration avec trois laboratoires du CNRS (1) et un laboratoire INRA (2). Pour ce faire les chercheurs ont exposé plusieurs générations de souris mâles et femelles et leurs souriceaux à un régime alimentaire occidentalisé de ce type et ont évalué les conséquences d'un tel environnement lipidique dans l'alimentation humaine. Ces résultats sont publiés sur le site du Journal of Lipid Research.

Les omégas 6 et 3 sont des acides gras polyinsaturés essentiels : ils sont indispensables à l'organisme humain qui ne peut les produire lui-même et doit donc les trouver dans son alimentation. Les omégas 6 sont contenus notamment dans le maïs qui est lui-même ingéré en grandes quantités par les animaux d'élevage dont l'homme se nourrit à son tour (la moitié des lipides que nous consommons proviennent de la viande et des produits laitiers). Les omégas 3 quant à eux sont présents essentiellement dans l'herbe, les graines de lin, le colza et les poissons gras comme le saumon, la sardine ou le maquereau très riches en oméga 3. Au cours de ces quarante dernières années, l'obésité a régulièrement augmenté avec les générations dans les sociétés occidentales. Lors de cette même période, l'alimentation des pays industrialisés est marquée par une augmentation quantitative des calories ingérées (les lipides représentant 35 à 40 % des apports nutritionnels) et par un contenu élevé en acide linoléique (oméga 6) et faible en acide alpha-linolénique (oméga 3). En effet, la quantité d'oméga 6 ingérée durant ces quatre dernières décennies a considérablement augmenté (+ 250 %) tandis que celle d'oméga 3 a baissé de 40 %, déséquilibrant ainsi le rapport oméga 6/oméga 3 par rapport aux apports recommandés. En effet, l'AFSSA préconise un rapport de 5 omégas 6 pour 1 oméga 3, or nous consommons 15 omégas 6 pour 1 oméga 3. Aux Etats-Unis le rapport peut même atteindre 40 omégas 6 pour 1 oméga 3.

Pour réaliser leur expérience, les chercheurs ont exposé quatre générations de souris à un régime alimentaire de type occidental, caractérisé par ces mêmes rapports oméga 6/oméga 3. Résultat : ils ont observé une augmentation progressive de leur masse adipeuse sur plusieurs générations. Ils ont également constaté l'apparition de troubles métaboliques comme l'insulino-résistance, première étape vers le développement du diabète de type 2 et la stimulation de l'expression de gènes de nature inflammatoire impliqués dans l'obésité.

Ainsi, sur une population animale génétiquement stable, l'exposition à une alimentation rappelant celle des pays développés ou en voie de développement suffit à faire émerger une obésité transgénérationnelle, en accord avec les données collectées chez l'homme. On connaît le rôle bénéfique des acides gras polyinsaturés essentiels oméga 6 (acide linoléique) dans le traitement de l'hypercholéstérolémie et celui des omégas 3 dans le fonctionnement cérébral. Mais consommés de manière déséquilibrée, ils augmentent les facteurs favorisant l'obésité et peuvent avoir des conséquences graves, à long terme sur la santé humaine. Les implications de telles observations devraient être plus systématiquement prises en compte par l'industrie agroalimentaire.

Source : site du CNRS http://www2.cnrs.fr/presse/communique/1944.htm

EVRON : Concours de Noël

Wed, 21 Sep 2011 11:16:57 +0200

Le concours de Noël aura lieu le samedi 13 décembre

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http://www.cc-pays-evron.fr/festival/archives2007.php

CONCOURS DE CREATIVITE CULINAIRE 25 et 26 janvier 2006

Wed, 21 Sep 2011 10:26:08 +0200

Le concours de créativité culinaire organisé par le Boeuf Fermier du Maine se déroulera les 25 et 26 janvier 2006 au lycée Haute-Follis - site Notre-Dame de la Miséricorde à LAVAL.

Le concours se déroule cette année sur 2 jours, ponctué de temps forts permettant aux élèves cuisiniers et serveurs et à leur encadrement de mieux connaître la filière, notamment :

- une visite d'élevage

- un colloque sur les aliments santé, les oméga3 et la manière de bien nourrir les hommes en agissant sur l'alimentation des animaux et les filières végétales.

CUISINEZ VOTRE SANTE OCTOBRE 2011

Tue, 20 Sep 2011 22:00:34 +0200

CUISINEZ VOTRE SANTE est une opération organisée par la fondation Pilèje (médecins et nutritionnistes).

En partenariat avec Bleu Blanc Coeur, Boeuf Fermier du Maine sera représenté :

A PARIS : Mairie du 14ème, Samedi 1er octobre de 14h à 19h

A RENNES : le 8 octobre 2011

Plus d'informations sur : www.cuisinezvotresante.fr

LES 10 BONNES RAISONS DE CHOISIR LE BOEUF FERMIER DU MAINE

Tue, 20 Sep 2011 22:00:30 +0200

Découvrez les 10 bonnes raisons de choisir le Boeuf Fermier du Maine, en cliquant sur le lien ci-dessous :

FESTIVAL DE LA VIANDE D'EVRON 2,3,4 septembre

Tue, 20 Sep 2011 15:52:50 +0200

Rendez-vous les 2, 3 et 4 septembre pour le 46ème Festival de la Viande d'EVRON

Cuisinez votre santé octobre 2011 (duplicata) (duplicata) (duplicata) (duplicata)

Tue, 20 Sep 2011 13:01:02 +0200

Cuisinez votre santé octobre 2011 (duplicata) (duplicata) (duplicata) (duplicata)" />CUISINEZ VOTRE SANTE est une opération organisée par la fondation Pilèje (médecins et nutritionnistes). En partenariat avec Bleu Blanc Coeur, Boeuf Fermier du Maine sera représenté :

A PARIS : Mairie du 14ème, Samedi 1er octobre de 14h à 19h
A RENNES : le 8 octobre 2011

Plus d'informations sur : www.cuisinezvotresante.fr

Cuisinez votre santé octobre 2011 (duplicata) (duplicata)

Tue, 20 Sep 2011 12:46:24 +0200

Cuisinez votre santé octobre 2011 (duplicata) (duplicata)" />CUISINEZ VOTRE SANTE est une opération organisée par la fondation Pilèje (médecins et nutritionnistes). En partenariat avec Bleu Blanc Coeur, Boeuf Fermier du Maine sera représenté :

A PARIS : Mairie du 14ème, Samedi 1er octobre de 14h à 19h
A RENNES : le 8 octobre 2011

Plus d'informations sur : www.cuisinezvotresante.fr