Où en sommes-nous actuellement ?

Il est essentiel d’avoir une alimentation équilibrée dans un ratio de 4 Oméga 6 pour un Oméga 3 (source ANSES). Etant donné qu’actuellement les produits animaux apportent 60% des matières grasses que nous ingérons chaque jour, il est essentiel d’apporter à nos animaux une alimentation équilibrée et variée : pas trop de maïs riche en Oméga 6 et davantage d’herbe, de luzerne et de graines de lin riches en Oméga 3.

Les données apportées par l’Association Bleu Blanc Cœur sont basées sur plus de 150 travaux de recherches dont 5 études cliniques qui ont été publiées dans des revues scientifiques internationales. Bleu-Blanc-Cœur est une démarche nutritionnelle encouragée par le PNNS (Plan National Nutrition Santé).

Bien nourrir les animaux, c'est bien nourrir les hommes

Des chercheurs ont établi que la graine de lin est de toutes les graines la plus riche en acides gras Oméga 3, des acides gras à la fois essentiels et indispensables à l'élaboration desDHA et EPA, qui jouent un rôle important dans de nombreuses fonctions vitales. C'est l'un des secrets de la longévité des Crétois.

L'AFSSA, Agence française pour la Sécurité Sanitaire des Aliments, considère qu'accroître le niveau des apports en acides gras Oméga 3 dans la population française est souhaitable, car nous ne consommons que le tiers environ des apports recommandés.

Nos grands parents étaient clairvoyants, et les pratiques ancestrales devaient beaucoup au sens de l'observation de nos ancêtres qui bien avant nous avaient compris que bien nourrir les animaux, c'est bien nourrir les hommes.

Grace à l'alimentation de nos bovins, on obtient ainsi une viande dont la composition révèle un équilibre en acides gras très favorable pour la santé des consommateurs (prévention des maladies cardiovasculaires, diabète…).

Bleu Blanc Coeur est une démarche reconnue dans le cadre du PNNS (Plan National Nutrition Santé)