Un mode d'élevage respectueux

Afin d'obtenir une viande bonne et tendre, l'animal vit dans un cadre confortable et paisible.
Ce principe est appliqué par l'ensemble des éleveurs Bœuf Fermier du Maine.
Les veaux tètent leur mère en toute liberté jusqu'à l'âge minimum de 5 mois à partir duquel ils peuvent être sevrés.
Les animaux séjournent dans des prairies vastes et ombragées au moins 7 mois par an. Les séjours dans les étables propres et spacieuses en hiver sont limités à 5 mois par an. Ils ont une croissance lente et régulière, et demeurent au sein du même élevage du sevrage à l'abattage.